Årshjul för livsmedelssäkerhet och egenkontroll enligt HACCP-principerna och Livsmedelsverkets krav. Samlar faroanalys, temperaturkontroll, hygienronder, leverantörer och allergener samt personalutbildning i fem ringar.
Årshjul för livsmedelssäkerhet och egenkontroll enligt HACCP-principerna och Livsmedelsverkets krav. Samlar faroanalys, temperaturkontroll, hygienronder, leverantörer och allergener samt personalutbildning i fem ringar.
Faroanalys och HACCP-plan
Spårbarhetsövning
Årsgenomgång av egenkontrollen
Verifiera temperaturloggar
Kalibrera termometrar och vågar
Hygienrond
Skadedjurskontroll
Vattenprov
Granska leverantörer
Allergengenomgång
Hygienutbildning för personalen
Introduktion för sommarvikarier
Skapa ditt eget hjul baserat på denna mall och anpassa det efter dina behov.
Denna mall är särskilt anpassad för food. Den innehåller 12 fördefinierade aktiviteter som hjälper dig att snabbt komma igång med din årsplanering.
Mallen är optimerad för alla företag och kan enkelt anpassas efter dina specifika behov. När du använder mallen skapas en kopia som du fritt kan redigera och anpassa.